栄養バランスが良い食事なんて毎日ムリ！それならこんな献立はいかが？
栄養バランスが整った食事とレシピ
栄養バランスの良い食事といえば、主菜、副菜、副々菜、そして汁物を揃え、彩をよくすれば、大概の栄養素が自然と組み込まれます。
たんぱく質、ビタミン、ミネラル、炭水化物、脂質。
一日30品目というのをお聞きになったこともあるでしょうが、そうした「品数」を増やすことで、バランスの良い献立にすることが可能です。
また、健康面を考慮するなら、レシピはできるだけ茹でたり、蒸したりすることで、カロリーを低く抑えることができます。
栄養バランスが整った食事を作るために気を付けなければいけないポイントとは？
でも、実はそのヘルシーなレシピにするために欠かせない、茹でる・蒸すは、ビタミンを流してしまう要因でもあります。
このため、できれば手軽にレンジでチンすることが、ビタミンやミネラルを逃さない最適な方法なんですね。
さてさて、でもここで再び「ところが」が登場。
実は、そのレンジでチンだけの下ごしらえ、調理という場合、今度は不要な物質も流れないんです。
ほうれん草のシュウ酸などがまさにそれです。
つまりは、不要な物質、体に入れたくない物質を除くためには、ビタミンなども取られてしまう、つまり量を摂らなければならないわけです。
栄養バランスが整った食事は正直面倒・・・もっと手軽な方法ってないの？
それにしても、そんなに種類と量を作って、しかも彩りなんて言い出したら、専業主婦だって大変なものですよね。
しかも経済面も気にしないわけにはいかないわけで、緑色は緑色でも、栄養素が異なるからと、いちいちブロッコリ、ピーマン、ほうれんそう、ニラなどを毎日購入したら、腐らせる危険も。
そこで、簡単に色々な食材を使った献立を食べることができ、しかも自分では料理をしなくていいサービスをご紹介。
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